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2019年8月 4日 (日)

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丸々太った戻りカツオ。
気仙沼の業者仲間が暑気払いにと贈ってくれました!
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皮目の脂がすごくて、皮引きを少し失敗してボロっとしてしまった部位が出てしまいました。(ごめんなさい)
背身は刺身、腹身は炙ってタタキ風にしてみましたがどちらも美味。家族で奪い合うように完食しました!
さてこれでスタミナ補給は完了。とんでもなく暑い日々ですが、がんばりましょう!

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